お茶は農産物であるため、産地の風土・気候・土質により、味・香り・水色等に特徴が出てきます。あずま園では、これらのお茶の特徴を吟味した結果、寒暖の差が大きく深みのある味わいが生まれる、静岡県大井川上流の日本三大銘茶のふるさと「川根茶」をメインとし、渋みの中にも甘みが残り、芳しい香りと水色が醸し出され、日本茶本来の味わいを楽しめられるように調合し、オリジナルブレンドとして、地域の皆様に標準的に愛飲されています。